Ja, idag hade vi hemkunskap och slöjd! (Mina två favvo ämnen!) Jag hade fått flest poäng på HK läxan så jag skulle få välja vad vi skulle göra idag, vi gjorde: Kokostoscakaka! här är receptet:

Kokostoscakaka

Tid: ca 1 timme

30-40 kakor

Ingredienser:

Kaka:

200 g smör

4 st ägg

5 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

2 krm salt

1 dl kakao

3 dl vetemjöl

Glasyr:

1 frp à 200 g kokosflingor

1 dl ljus sirap

2 dl strösocker

1,5 dl grädde

75 g smör

Utrustning du behöver:

1 st ugnsform ca 25x35 cm

Utrustning som är bra att ha:

elvisp

Gör så här:

Sätt på ugnen på 200°C.

Smält smöret. Klä en långpanna eller en ugnsform, ca 25x35 cm med bakplåtspapper.

Vispa ägg och socker, använd gärna elvisp. Blanda i vaniljsocker, salt och kakao. Blanda i vetemjöl och det smälta smöret och rör till en jämn smet.

Bred ut kakan i långpannan med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 200°C i 15 minuter.

Gör under tiden kokostoscaglasyren i en kastrull.

Häll kokosflingor, sirap, socker, grädde och smör i en kastrull och sätt på plattan på medelvärme och rör om när smöret smälter så det blir en jämn smet. Låt sedan koka upp och låt det sjuda ca 5 minuter.

När kakan är klar och uttagen från ugnen, bred på glasyren och grädda ytterligare 10 minuter i ugnen tills kakan fått fin gyllenbrun färg.

När kakan svalnat, skär kakan i fyrkanter med en vass kniv.

Ät och njut!

Det är skiit gott!

Efter skolan så cycklade vi med scouterna och jag, Jackie och några kompisar cycklade så klart vilse inne i skogen.. :/ Men tack vare Martin så kom vi tillbaka! :) Han hittade oss eftersom vi hade ropat som tokar, sjungit: "Scouter brur sig" om och "hey soul sister"  och ropat patrull ropet: "Varjen ylar i månens sken, äter både kött och ben, AAOOUUH" Vi tänkte att dom skulle höra oss då eftersom vi Skek sjöng! :)

Pussi pussi

Julia

Halloj! 

Nu är det bara ca 5 minuter kvar till skolan börjar.. första lektionen är Engelska, men idag har vi träslöjd! :) Efter skolan kommer vi ha scouter och då skall vi cykla, så jag och Jackie fick stjus av mamma till skolan eftersom hon ändå skulle lämna cyckeln, därför kom vi till skolan ovanligt tidigt, kvart i 8 så vi fick lite mer data tid en vanligt, vi har ju egna datorer.

Puss och hej

//Jullan